165: 名無しさん@HOME 2014/11/22(土) 18:20:34.34 0
お昼に義実家でそばを食べた時に海老天とニシンの姿煮が2尾づつあり、私はニシンそばが
初めてだったので夫と天ぷらそばとニシンそばを半分づつにして食べたんだけど、夏に天ぷらそばと
天ザルを義実家で食べた時にネギを全て小口切りにしたら掛そばの薬味にする時には
ネギは斜め切りにして汁に入れて一旦火を通すものだと言われたので今日はちゃんと
斜め切りにして汁に入れたら、「あんた、なにしてんの。ニシンそばの時は小口切りで
煮込まんと上に乗せるのに決まってるやん。そんな事も知らんのか? まるでまっさん(NHKのドラマ)の
エリー(スコットランド人の泉ピン子にいびられてる嫁)みたいやなぁ」って言われた。
ニシンそばの時はかけそばでもネギは小口切りで煮込まないって常識なの?

 


166: 名無しさん@HOME 2014/11/22(土) 18:23:13.72 0
葱以前に、「かけそば」って具無しの蕎麦の事じゃないの?

167: 名無しさん@HOME 2014/11/22(土) 18:26:19.76 0
>>166
それは、素ソバ。
かけそば=掛けそば は、汁を掛けたソバと言う意味で、
ザルソバや盛りソバは、つけソバ と言う。

168: 名無しさん@HOME 2014/11/22(土) 18:30:04.65 0
>>165
日本人なら常識と思うけど、エリーさんなら知らなくても仕方が無い。

172: 名無しさん@HOME 2014/11/22(土) 18:41:30.44 0
にしん蕎麦食べたことないわ
分からないことは先に聞くに限る

181: 名無しさん@HOME 2014/11/22(土) 19:43:31.55 0
ニシン蕎麦は食べる地域と食べない地域があるだろね
魚の甘露煮は昔は海が遠いところで食べられてたものだから

183: 名無しさん@HOME 2014/11/22(土) 19:50:00.54 0
にしんそば食べたことないな。
関西寄りの方がよく見かけるイメージだけどどうなんだろ?
うちの地域ではあまり見かけない。そもそもうどん屋が多くて、蕎麦屋があまりない。

引用元: http://yomogi.5ch.net/test/read.cgi/live/1415151311/

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1000: 名無しの心子知らず