395: 名無しさん@HOME 投稿日:2012/06/30(土) 03:46:07.77
中学のときにターメリックアレルギーになった。
ジンマシンと口の中が腫れて気道が塞がり呼吸困難になる。

小六のときからカレー食べると咽が意外がするな、
体かゆいなと思っていたが
刺激物で喉がやられたのかな・・・ぐらいにしか認識していなかった。
中学一年の宿泊研修初日の昼が飯ごう炊爨でカレー制作。
スパイスをルーに追加して美味しくて食べていたら、
体がかゆくて掻いたらミミズ腫れがすごく、
呼吸困難で喘息の発作みたいな息になった。
倒れて救急車で運ばれて入院したのが一つ目の修羅場。
カレーが大好物だったので悲しくてね。

中三のとき二泊三日で修学旅行で沖縄に行って、
初日にサンピン茶飲んでアレルギー発症したのが
サンピン茶の鬱金ってターメリックなんだよね。
病院行ってホテルで丸一日寝込んでました。
そしてなおった日の晩ご飯のメインがカレー風味の唐揚げだったのが
第二の修羅場。
沖縄の県魚グルクンの唐揚げ食べたかったので悲しくて。

今はグリーンカレーとか食べてます。




396: 名無しさん@HOME 投稿日:2012/06/30(土) 03:55:39.07
さんぴん茶はジャスミン茶だよ
うこん茶はうっちん茶

アレルギーはつらいよね

397: 名無しさん@HOME 投稿日:2012/06/30(土) 04:20:18.56
カレーはすっかり日本人のソウルフード化しとるから、そりゃつらいよな。

398: 名無しさん@HOME 投稿日:2012/06/30(土) 06:33:33.37
ギャバンの手作りカレー粉ってのがあって、
スパイスが小分けにされたセットの状態で売られていて、
自分で混ぜてフライパンで炒めて使うというものがある。
ターメリックだけ混ぜないで作っても、そこそこカレーっぽい味は出せると思うんだけど。
うちは子供の為に、カイエンペッパーを減らしたものを作って使っているよ。

クミンやコリアンダーだけでも、なんとなくカレー風味になるよ。

399: 名無しさん@HOME 投稿日:2012/06/30(土) 06:42:49.80
だからグリーンカレーしか食べられないって書いてあるじゃない。

うかつに外食できないね。見た目入ってないようでも、どこでコンタミしてるか分からないもんね。

400: 名無しさん@HOME 投稿日:2012/06/30(土) 07:16:07.85
グリーンカレー「しか」とは、書いていないじゃないww

カレーが大好物なら、アレルゲンのみ抜いたスパイスでもそれっぽくなるよってことだよ。
グリーンカレーとかタイ風のカレーって、やっぱちょっと違うしね。

サンピン茶=ウコンではないけど、入っている物もあるみたいね。
着色の為なのかな?

引用元: http://www.logsoku.com/r/2ch.net/live/1340680684/


1000: 名無しの心子知らず